KAI KAMAGATA Vleesmes 23 cm

Beschrijving Kai Tim Mälzer Kamagata vleesmes – precisie bij het snijden van vlees Het Kai Tim Mälzer Kamagata vleesmes is speciaal ontworpen voor het snijden van vlees, gevogelte en grotere stukken. Dankzij het lange, smalle lemmet snijd je moeiteloos mooie, gelijkmatige plakken zonder het product te scheuren. Ontwikkeld met chef Tim MälzerDeze messenserie is tot stand gekomen in samenwerking met Tim Mälzer. De focus ligt op gebruiksgemak, controle en betrouwbaarheid, waardoor dit mes geschikt is voor zowel hobbykoks als professionals. Lang en smal lemmet voor strak snijwerkDe vorm van het lemmet zorgt ervoor dat je met lange, vloeiende bewegingen kunt snijden. Dit maakt het ideaal voor het trancheren van vlees, het snijden van rosbief of het portioneren van grotere stukken. Onderhoudsvriendelijk en roestvast staalHet lemmet is gemaakt van 1.4116 roestvast staal (X50CrMoV15). Deze staalsoort biedt een uitstekende balans tussen scherpte, duurzaamheid en onderhoudsgemak. Het mes is eenvoudig scherp te houden en goed bestand tegen roest. Comfort en controleDe ergonomische handgreep ligt prettig in de hand en zorgt voor een stabiele grip. Het mes is licht van gewicht en goed uitgebalanceerd, waardoor je nauwkeurig en comfortabel kunt werken.